Pod Fredrą | Restauracja

Pod Fredrą | Restauracja

Godziny otwarcia: od 11.00 do 23.00

Smak tradycji

Królik po Staropolsku na czosnku i cząbrze, duszony na najprawdziwszej śmietanie, bigos z domowej kapusty kiszonej, bogato okraszony mięsiwem i podlany winem, ręcznie przygotowywane pierogi ruskie, rosół jak u babci z makaronem domowej roboty i klasyczny schabowy – to tylko kilka dań z bogatego menu, które same w sobie są najlepszą rekomendacją nowej wrocławskiej restauracji „Pod Fredrą”. Lista specjałów tradycyjnej kuchni polskiej jest tak bogata, że z trudem można zatrzymać się na jednej tylko potrawie, której chciałoby się posmakować.

Dla smakoszy nie lada gratką będą przygotowywane na oczach klientów dania z grilla węglowego i powstające według tradycyjnych receptur mięsne specjały z własnej wędzarni (m.in szynki, kiełbasy, czy pachnące dymem żeberka). - Nasi klienci kosztują tradycyjnych polskich potraw, których smak pamiętają z domu rodzinnego. Dań, jakie przygotowywały ich mamy i babcie, jak np. cepeliny z mięsem suto okraszone smakowitymi skwarkami, lepione na miejscu pierogi, placki ziemniaczane, kopytka, kaszanka swojska z cebulką czy barszcz ukraiński ze smażonymi ziemniakami. Dania są klasyczne, ale bez zadęcia. Stawiamy na tradycję w najlepszym tego słowa znaczeniu.

A polska dobra tradycja mówi, że smaczny posiłek należy podlać dobrym trunkiem, których w karcie jest bogaty wybór: od wódek, przez piwa, na winach kończąc.
Wystrój lokalu jest prosty, ale wyszukany. Solidne dębowe loże, które zapewniają intymność posiłku i konwersacji, drewniane stoły nakryte lnianymi obrusami, rustykalne kamienne kafle na podłogach i „zazdroski”, które pozwalają obserwować wrocławski Rynek samemu nie będąc oglądanym z zewnątrz sprawiają, że klienci od razu czują się tutaj swojsko. Całości dopełniają doskonale dobrane „bibeloty”, w tym wiszące na ścianach obrazy przedstawiające sielskie dworki, oryginalne instrumenty, szable, kilimy, lampy naftowe i snopy zboża.

Mieszcząca się w Rynku, tuż obok tradycyjnego wejścia do Ratusza, restauracja składa się z pięciu różnej wielkości sal.   W okresie letnim  „Pod Fredrą” powiększa się o ogródek.

Restauracja jest idealnym miejscem zarówno na rodzinny obiad, czy wyjście ze znajomymi, jak i wymagające spokoju spotkanie biznesowe.