Przygotujcie się na trzy dni pełne smaku, niespodzianek i emocji – zarówno na talerzu, jak i poza nim.

Motyw przewodni tegorocznej edycji to potrawy z nadzieniem – od klasycznych pierogów po nowoczesne interpretacje inspirowane kuchniami świata. W programie znajdą się dania zawijane, zapiekane, parowane, słodkie i wytrawne – wszystko, co skrywa kulinarną tajemnicę „w środku”.

Ambasadorem festiwalu została Restauracja Gustaw, jedno z najciekawszych miejsc na gastronomicznej mapie Wrocławia. Na scenie głównej wystąpi jej szef kuchni, Kacper Sawoń, prezentując autorskie podejście do tematu nadzienia – zaskakujące i pełne wyrazistych smaków.

W trakcie festiwalu na odwiedzających czekają:

• degustacje tysięcy produktów od lokalnych i regionalnych wystawców,
• warsztaty kulinarne i pokazy gotowania na żywo,
• koncerty i czas spędzony w atmosferze smakowitego święta.

Godziny otwarcia:

• Piątek godz. 15:00 – 22:00
• Sobota, godz. 12:00 – 22:00
• Niedziela, godz. 12:00 – 22:00

Program Festiwalu Delicje:

06.06.2025 – Piątek – Otwarcie

• godz. 15:00–15:15 – Oficjalne otwarcie festiwalu
• godz. 15:30–16:15 – Delicje na dobry początek – festiwalowy rozruch z niespodzianką

Rozkręcamy festiwal w lekkim, smacznym stylu! Porcja dobrej energii, kilka słów o programie i… niespodzianka. Trochę humoru, nagród i emocji – wszystko po to, by dobrze zacząć Delicje.

• godz. 16:30–17:30 – Koncert zespołu TOM J
• godz. 18:00–19:00 – Koncert zespołu Mocna Strona Bluesa
• godz. 19:00–22:00 – DJ Juicy Jozz

07.06.2025 – Sobota

• godz. 12:15–13:15 – Pokaz kulinarny: autorska interpretacja nadzienia – Kacper Sawoń (Restauracja Gustaw)
• godz. 13:30–14:15 – Pokaz kulinarny: Kuchnia pełna Słońca – Paweł Błaszczyk (Restauracja Forum Kulinarne)
• godz. 14:30–15:30 – Oficjalne wręczenie Delicji 2025
  godz. 15:30–17:30 – Pokaz kulinarny: „Farsz przyszłości” – Joanna
• Komorowska

Nietypowe nadzienia w duchu nowoczesnej kuchni: fermentowane, roślinne, z ciekawym twistem.

• godz. 17:30–18:30 – Pokaz kulinarny: Świat zamknięty w cieście – Grzegorz Caputa

Pierogi w nowych odsłonach: słodko, wytrawnie, dymnie – kulinarna mapa świata ukryta w cieście.

• godz. 19:00–20:00 – Koncert zespołu LenaFlea
• godz. 20:00–22:00 – Koncert zespołu Gentlemen’s Jazz

08.06.2025 – Niedziela

• godz. 12:30–13:30 – Pokaz kulinarny: Zanurzone w smaku – Bartosz Jaruga (Kiszone Specjały)

Nadzienia z kiszonych warzyw – głębokie, intensywne, zaskakujące.

• godz. 14:00–15:00 – Koncert: sophisticated_giant – saksofon
• godz. 15:15–16:15 – Spotkanie: Napełnieni jakością – rozmowy z lokalnymi producentami win, cydrów i piw

Rzemieślnicze podejście, składniki, sezonowość i autentyczność w środku produktu.

• godz. 16:30–20:00 – DJ Manish
• godz. 20:00 – Zakończenie festiwalu