Tego wieczoru restauracja będzie gotowa na Państwa przybycie od 20:00, a ten wyjątkowy wieczór rozpoczniemy od kolacji o 21:00.
Nasz Szef Kuchni wraz z załogą zapełni Wasz stół daniami #prostozpolski, a obsługa zaproponuje dolnośląskie wino z zaprzyjaźnonych winnic, dobrane do Waszego menu. To będzie prawdziwa uczta!
Przygotowaliśmy dwie wersje menu (mięsne oraz wege), aby mogli Państwo wybrać swoje ulubione.
Wyboru prosimy dokonać w momencie rezerwacji, zostawiając informację w miejscu na notatki.
Restauracja będzie dla Państwa dostępna aż do 1:00, ale tuż przed północą przeniesiemy się na taras na dachu – wraz z kieliszkiem polskich bąbelków lub wina w dłoni, który Państwu zaserwujemy – aby powitać nowy rok bąbelkami i jedynym takim widokiem na panoramę miasta!
Cena za osobę – 325 złotych.
Obowiązuje rezerwacja miejsc, ZAPRASZAMY serdecznie!
MENU SYLWESTROWE
Menu mięsne
PRZYSTAWKA
Tatar wołowy | espuma grzybowa | marynowana cebulka | olej rydzowy | puder z borowików | pieczywo
DANIE GŁÓWNE I
Makrela | ziemniak | twaróg | emulsja z koperku | żel z bergamotki
DANIE GŁÓWNE II
Polik cielecy | demi glace z palonej cebuli | pieczona pietruszka | emulsja z popiołu | zielony split
DESER
Pączek | konfitura z róży z Doliny Baryczy | krem z białej czekolady | żel z wędzonego grapefruita
Menu wegetariańskie
PRZYSTAWKA
Rilletes z boczniaka | espuma grzybowa | marynowana cebulka | olej rydzowy
DANIE GŁÓWNE I
Bundz wędzony | ziemniak | twaróg | emulsja z koperku | żel z bergamotki
DANIE GŁÓWNE II
Beet Wellington | demi glace morelowy | pieczona pietruszka | emulsja z popiotu | zielony split
DESER
Pączek | konfitura z róży z Doliny Baryczy | krem z białej czekolady | żel z wędzonego grapefruita
Zobacz też:
Sylwester w Concordia Wdech/Wydech | Sylwester 2024/2025 we Wrocławiu
Data:
wtorek, 31.12.2024, 20:30
Wykonawca / Organizator:
Concordia Design Wrocław
Lokalizacja:
Concordia Design / Concordia Taste / Wdech/Wydech
Wyspa Słodowa 7
50-266 Wrocław
Bilety:
Bilety od - 325 PLN
