Wykwintne menu od naszego szefa kuchni, ekskluzywny alkohol, Profesjonalne kasyno z krupierem, konkursy, DJ i zabawy czekają na Państwa w noc Sylwestrową!
MENU SYLWESTROWE 2023
PRZYSTAWKA
- Foie gras z chałką, cynamonem i konfiturą owocową
ZUPA
- Krem Parmentier ze świeżą truflą, oliwą i różowym pieprzem
DANIE GŁÓWNE
- Filet supreme z jarmużem w sosie beurre blanc, zielonym pieprzem i ziemniaczanym bon bons
DESER
- Mus z mlecznej czekolady z kremem z orzecha laskowego i żelką z dyni i pomarańczy
ZIMNE PRZEKĄSKI
- Krewetki z chilli, glonami wakame i prażonym sezamem
- Bliny z łososiem, kwaśną śmietaną, kawiorem i koperkiem
- Tatar z polędwicy wołowej z kaparami, oscypkiem i szalotką
- Rostbef, relish z pomidorów malinowych i zielonym pieprzem
- Mozzarella di bufala z pesto z rukoli i orzechami pini
- Antipasti: kalamata, papryka grillowana, cebulki cipollini, karczochy, salami, serano, grissini
DANIA CIEPŁE
- Zupa borowikowa z szynką dojrzewającą
- Grillowany filet z łososia z pomidorami konfitowanymi z oliwą i czosnkiem
- Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym i tymiankiem
- Duszona wołowina z grillowaną papryką ramiro i pieczarką
- Pilaw z kaszy bulgur z warzywami
- Pieczone bataty z oliwą i rozmarynem
- Zestaw warzyw w ziołach
WYBÓR SŁODKOŚCI
- sable migdałowe / mus z marakuji z białą czekoladą / żelka malinowa
- biszkopt z orzechami / mus porzeczkowy / pieczony krem czekoladowy /
- żelka porzeczkowa z brownie / mus brzoskwiniowy / cremeux wiśniowe
TARTY
- kruche ciasto / jabłka z pomarańczą / beza włoska
- kruche ciasto / frużelina z owoców leśnych / kokosowa panna cotta
OPEN BAR (kawa, herbata, woda, soki , napoje gazowane)
OPEN BAR ALKOHOLOWY (wino białe/czerwone, wódka Ostoya, piwo lane, Jack Daniel’s, Jamson, gin Bombay Sapphire )
Czas trwania imprezy 20:00 – 03:00
Rezerwacje:
Platinum Palace Boutiqe Hotel & SPA
- +48 519 303 016
- [email protected]
Data:
sobota, 31.12.2022, 20:00
Wykonawca / Organizator:
Platinium Palace Wrocław
Lokalizacja:
Platinum Palace Wrocław
ul. Powstańców Śląskich 204
53-140 Wrocław
Bilety:
Cena / os. - 849 PLN