Stary rok pożegnamy smacznie, a nowy przywitamy dobrą energią i zabawą w rytmie muzyki z lat 80-90-00. Wszystko to w sercu wrocławskiego Rynku, w naszych klimatycznych wnętrzach!

Przygotowaliśmy dla Was dwie sylwestrowe propozycje kulinarne:

• 7-daniowe menu degustacyjne
• Klasyczną kolację

I. 7-daniowe menu degustacyjne:

Nasz Szef Kuchni, Marcin Korczak, przygotuje specjalnie na tę okazję:

1. Krem z prawdziwków (kwaśna śmietana, grzanki)
2. Ostrygi Fine de Claire (kawior z jesiotra syberyjskiego)
3. Carpaccio z kaczki Oldenburg (marynowana gruszka, zimowa trufla, pistacja)
4. Filet z barweny (purée cytrynowe, dziki brokuł, mozzarella, anchois)
5. Polędwica Wellington (argentyńska polędwica wołowa, prawdziwki, ciasto francuskie, sos porto)
6. Ptysie (lody śmietanka, krem pistacjowy, migdały)
7. Barszcz czerwony z krokietem z kapustą i grzybami

Wieczór rozpoczniemy drinkiem powitalnym. Cena obejmuje również butelkę prosecco na dwie osoby. O północy serwujemy kieliszek szampana na noworoczny toast. Po kolacji zapraszamy na parkiet.

Data i czas: 31.12.2024, 20:00 – 02:00
Miejsce: Piwnica Świdnicka / sale restauracyjne
ul. Rynek-Ratusz 1a, Wrocław

Cena: do 17.12.2024 – 650 zł/os., od 18.12.2024 – 700 zł/os.

II. Klasyczna kolacja – menu:

1. Krem z prawdziwków (kwaśna śmietana, grzanki)
2. Tatar z polędwicy wołowej (prawdziwki, cebulka, żółtko, grzanki)
3. Krewetki w winie (cebulka, pomidorki, czosnek, natka, masełko)
4. Stek z tuńczyka (purée z batatów, dziki brokuł, sos winno-śliwkowy)
5. Ragout z sarny (crème fraîche)
6. Ptysie (lody śmietanka, krem pistacjowy, migdały
7. Barszcz czerwony z krokietem z kapustą i grzybami

Wieczór rozpoczniemy powitalnym drinkiem. Dla każdej pary do wyboru: butelka wódki (0,5 l), butelka czerwonego lub białego domowego wina Piwnicy Świdnickiej (0,75 l), lub karta do Beer Wall’a doładowana na kwotę 99 zł. Każda z par otrzyma litr soku owocowego, a o północy kieliszek prosecco na noworoczny toast.

Data i czas: 31.12.2024, 20:00 – 02:00
Miejsce: Piwnica Świdnicka / sale browarnicze
ul. Rynek-Ratusz 1a, Wrocław
Cena: do 17.12.2024 – 450 zł/os., od 18.12.2024 – 500 zł/os.

Do wyboru mamy również menu wegetariańskie:

1. Krem z prawdziwków (kwaśna śmietana, grzanki)
2. Tatar z wegetariańskich krewetek (kimchi, oliwa, czarnuszka)
3. Burrata (toskańskie pomidory, pesto ziołowe)
4. Stek z selera (purée ziemniaczane, sos śliwkowy z porto)
5. Kotleciki z ciecierzycy (sos z toskańskich pomidorów, szałwia, mozzarella)
6. Ptysie (lody śmietanka, krem pistacjowy, migdały)
7. Barszcz czerwony z krokietem z kapustą i grzybami

O oprawę muzyczną całego wieczoru zadba DJ, który sprawi, że nie będziecie mogli usiedzieć w miejscu. Do tego swój szampański nastrój można będzie uwiecznić na pamiątkę w fotobudce 360⁰.

Który sylwestrowy plan pasuje do Ciebie? Dołącz do wspaniałej zabawy i powitaj Nowy Rok w Piwnicy Świdnickiej!

Liczba miejsc ograniczona.

Kontakt i rezerwacja:

538 508 861

[email protected]