Stoiska, kursy sensoryczne, spotkania i dyskusje, muzyka, smaczne jedzenie i gry miejskie dla każdego podczas 10. Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa.

Czekolada, pumpernikiel, wędzone śliwki, cytrusy, maliny, mango, kawa, wanilia, kokos, rum, whisky – to i dużo więcej można wyczuć w piwia. Siedemdziesiąt siedem stoisk, blisko 500 piw lanych i ponad 800 butelkowych, polskie browary i prezentacja piwnych tradycji naszego kraju, goście z zagranicy, strefa browarów debiutujących, czyli takich, które działają nie dłużej niż rok. Publiczność może degustować i oceniać piwo, szkolić się na kursach sensorycznych, brać udział w warsztatach, prelekcjach, pokazach i konkursach.

Integralna część festiwalu to Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie – w tym roku odbędzie się ich 16. edycja. Od przedstawicieli Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych i sklepów piwowarskich  dowiedzieć się będzie można czegoś o warzeniu piwa.

Jak piwo to i jedzenie – część gastronomiczną przygotowują w tym roku znani i lubiani w stolicy Dolnego Śląska Wrocławscy Ulicożercy, specjaliści o kulinarnych imprez plenerowych. Oni też przygotowują program kulinarny na Scenie Piwno-Kulinarnej, centrum festiwalowych wydarzeń, spotkań i dyskusji.

Scena Piwno-Kulinarna

Tu tradycyjnie można będzie spotkać piwowarów, polskich i zagranicznych blogerów i osoby związane z browarnictwem. Będą rozmawiać m.in. o:

• sztucznych aromatach dodawanych do piwa,
• rynku piwa w Polsce,
• piwnej rewolucji,
• piwach niskoalkoholowych,
• festiwalach piwnych.

Będą wydarzenia poświęcone jedzeniu:

• o street foodzie rozmawiać będą Andrzej Kaźmirowski oraz Piotr Gładczak, autor bloga Wrocławskie Podróże Kulinarne,
• gotować na scenie będą Piotr Andruszko i Piotr Kucharski.

W programie jest też Zero Waste Challenge, wyzwanie kulinarne, podczas którego przyrządzone zostaną dania z resztek. Podejmie się go Tomasz Jakubiak, kucharz, autor książek, dziennikarz, gospodarz programów „Jakubiak w sezonie”, „Jakubiak lokalnie”, „Jakubiak rodzinnie” w telewizji Kuchnia+ i „Sztuka mięsa” na kanale Food Network. Wyzwanie rzuci mu Joanna Aniszczyk, dziennikarka, podróżniczka, autorka bloga I Love To Eat, organizatorka akcji edukacyjnych.

Na tej scenie będą też rozgrywane festiwalowe konkursy, będą pokazy warzenia piwa, a wieczorami grać będą DJ-e i zaproszone zespoły. Tu też zaprezentuje się Dolnośląski Szlak Wina i Piwa.

Strefy pełne atrakcji

W Strefie Beer Geer Madness zmierzą się w pojedynku Speedway Stout przedstawiciele browarów, którzy kibicują żużlowym drużynom Speed Car Motor Lublin i WTS Sparta Wrocław, będą konkurs na najbardziej oryginalny opis piwa w wykonaniu piwnych blogerów i Bitwa o Sztos, czyli ślepy test sensoryczny, koncerty, jam session i foodpairing.

Przez cały czas trwania festiwalu działać będzie Strefa Turystyki Piwnej prezentująca miejsca, w których, oprócz dobrego piwa, znajdziemy przyrodę, przygodę i piękne widoki. Polecać je będą m.in. blogerzy piwni z Polski i Słowacji.

W Strefie Sportów Miejskich znajdziemy ogólnodostępne gry i boiska sportowe: będzie można spróbować sił w badmintonie i tenisie stołowym, będzie dmuchane boisko do futbolu amerykańskiego dla dzieci i ławeczka do podnoszenia ciężarów. Rozgrywane tu konkursy przygotuje centrum Hasta La Vista i drużyna futbolu amerykańskiego Panthers Wrocław, będą warsztaty kuglarskie, wielkie bańki mydlane, tańce, gry i wyścigi dla najmłodszych.

Działać będą Strefa Chillout Królewiecka oraz Strefa Blogerów Piwnych, do której zaprosiliśmy najbardziej znaczących i opiniotwórczych blogerów polskich oraz kilku gości zagranicznych.

Festiwalowe wystawy

Piwna Galeria Plakatu to wystawa prezentująca szatę graficzną browarów, które pojawiają się na WFDP. Tu zobaczymy piwne etykiety, jeden z ważniejszych elementów wizerunkowych branży piwowarskiej. Ponownie pojawi się wystawa prezentująca osoby, które zaczynały od warzenia piwa w domu, a dziś są związane z liczącymi się browarami rzemieślniczymi.

Kolejna wystawa zatytułowana jest „Browarnictwo we Wrocławiu i na Dolnym Śląsku. Historia i współczesność”. Opowiada o piwnej historii miasta, jej najjaśniejszych i najciemniejszych momentach, a przygotowana została wspólnie z Michałem Karczmarkiem, licencjonowanym przewodnikiem miejskim prowadzącym m.in. Spacery Piwne organizowane przez WFDP wspólnie z Hello Poland.

Szkło i piwo festiwalowe, gadżety i aplikacja

Tradycją WFDP jest piwo uwarzone specjalnie na daną edycję festiwalu. Tym razem przygotuje je Browar Pivovsky ze Świdnicy, zdobywca Złotego Lauru na 9. WFDP (głosują uczestnicy festiwalu za pomocą aplikacji mobilnej). Postawili na lekkie, jasne piwo w stylu Desitka.

Będą trzy rodzaje szkła festiwalowego: kielich Sommelier o pojemności 0,3 l z dodatkową cechą 0,2l, szklanka Jeff o pojemności 47 cl z dodatkową cechą 0,2l i półlitrowy kufel Waldeck z dodatkową cechą 0,2l. Oczywiście każde będzie opatrzone logiem WFDP. W sklepie festiwalowym znajdziemy koszulki z jubileuszową grafiką zaprojektowaną specjalnie na WFDP przez znanego rysownika Dawida Ryskiego, torby (plecaki), izolatory na butelki i inne gadżety.

Specjalna aplikacja pomoże nam dowiedzieć się, jakie piwa znajdują się na poszczególnych stoiskach.

Piwo W Kuchni – przepisy Szefów Kuchni

Czy piwo rzemieślnicze sprawdza się w kuchni jako składnik dań? Spytaliśmy o to znanych, czołowych wrocławskich Szefów Kuchni. Odpowiedzieli w najlepszy z możliwych sposobów, czyli przesyłając swoje sprawdzone przepisy, w których nie małą rolę odgrywa właśnie piwo. Publikowane są na Facebooku WFDP i na stronie internetowej festiwalu. Z niektórymi z Szefów Kuchni spotkamy się na Scenie Piwno-Kulinarnej.

Kulinarnych tajemnic uchylili nam:

• Beata Śniechowska, zwyciężczyni II edycji programu Master Chef (Menu Motto)
• Katarzyna Daniłowicz, zwyciężczyni IV edycji Top Chef (Olszewskiego 128),
• Mariola Monczak, uczestniczka VII edycji programu Top Chef (Pod Papugami)
• Łukasz Budzik, zdobywca III miejsca w IV edycji Top Chef (Mennicza Fusion)
• Michał Czekajło, uczestnik IV edycji programu Top Chef (Browar Stu Mostów)
• Piotr Kucharski, zwycięzca programu „Gotuj o wszystko” w TVN, autor książek kulinarnych

Poradnik początkującego piwosza

Na stronie festiwalu jest też „Poradnik początkującego piwosza”, krótki przewodnik przez najbardziej popularne style piwne, smaki i aromaty. Dowiemy się z niego m.in. skąd w lagerze nuty żywiczne, co jest piwowarskim skarbem Polski, jakie piwo przypomina niedopieczony tost, a jakie pachnie jak „spocony koń w deszczu” i po jakie style najlepiej sięgnąć na początku przygody z piwem rzemieślniczym. „Poradnik” przybliża też i omawia pojęcia takie, jak IBU, BLG czy EBC – ich znajomość pozwoli lepiej czytać etykiety, a co za tym idzie łatwiej znaleźć ulubione piwa. Obala też piwne mity, a coś dla siebie znajdą w nim ci, którzy chcą zmierzyć się z piwowarstwem domowym.

Stoisko Wrocławskiego Ośrodka Pomocy Osobom Nietrzeźwym

Przez cały Festiwal, będzie można dokonać bezpłatnych badań alkomatem, aby sprawdzić zawartość poziomu alkoholu w wydychanym powietrzu. Organizatorzy zachęcają do testów po każdym wypitym piwie, co pozwoli przekonać się, jak u konkretnej osoby rośnie poziom alkoholu. Można też sprawdzić po zakończonej degustacji, w jakim tempie poziom alkoholu spada. Akcja ma na celu zwrócenie uwagi na to, jak każdy z nas inaczej reaguje na ilość spożytego alkoholu, ale też promocję przede wszystkim odpowiedzialnego i bezpiecznego spożywania alkoholu. Na tym stoisku dowiemy się też, jaki wpływ ma na nas długotrwałe i nadmierne spożywanie alkoholu i otrzymamy ulotkę informacyjną m.in. z tabelą spalania alkoholu przez organizm.

Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa 2019 – program:

Scena piwno-kulinarna

piatek, 7 czerwca 2019r.

• 16:00 – Instrukcja obsługi festiwalu
• 16:30 – Oficjalne Otwarcie Festiwalu
• 16:45 – Dodawanie sztucznych aromatów do piwa craftowego –  ideały poszły w las? (Panel dyskusyjny z zaproszonymi piwowarami rozmawia Marusia)
• 17:25 – Konkurs jubileuszowy 10. WFDP
• 17:40 – Polska piwem stoi! O rynku piwa w Polsce – prezentacja Piwny Klub
• 18:15 – Pokaz warzenia piwa – Twój Browar oraz Grainfather
• 18:45 – „Czy płomień piwnej rewolucji na świecie gaśnie?” – panel Tomka Kopyra
• 19:45 – Konkurs z piwem festiwalowym
• 20:00 – 24:00 – DJ Beniowska

Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie

• 18:00-19:30 – Warsztaty „Wstęp do sensoryki”

Miejsce: sala szkoleniowa
Wstęp: 70 zł – przedpłata przelewem. Ilość miejsc ograniczona.
biletyna.pl/inne/Warsztaty-Wstep-do-sensoryki-Krzysztof-Lechowski/Wroclaw

Koncerty

• 19:00 – 20:00 – Jagger + ekipa  Thusday Jam z klubu Alive znana z corocznej edycji BGM
• 20:00 – 22:00 – Speedway
• 22:00 – 23:00 – Jam Session

Strefa Sportów Miejskich:

• 16:00 -20:00 – Ogólnodostępne gry i boiska sportowe (badminton, tenis stołowy/ beer pong, dmuchane boisko do futbolu amerykańskiego (dla dzieci) ławeczka do podnoszenia ciężarów)
• 17:00, 18:00, 19:00 – Konkursy w strefie Sportów Miejskich (Hasta La Vista, Panthers Wrocław)
• 17:00 -19:00 – Warsztaty kuglarskie
• 17:00 -20:00 – Nastazja – animatorka dla dzieci

sobota, 8 czerwca 2019r.

• 13:00 – Instrukcja obsługi festiwalu
• 13:20 – Piwa niskoalkoholowe – degustacje z blogerami piwnymi
• 13:50 – Pokaz warzenia piwa Twój Browar oraz Grainfather
• 14:10 – Street food  – Andrzej Kaźmirowski  i Piotrek Gładczak – gotuje Piotr Andruszko
• 15:00 – Ogłoszenie wyników Konkursu na najlepsze piwo niskoalkoholowe
• 15:15 – Organizatorzy festiwali piwnych – panel poprowadzi Kuba Bartoszewicz
• 16:00 – Ogłoszenie wyników Konkursu Piw Domowych
• 16:15 – Co z tym Kraftem? Czy jest coś jeszcze do odkrycia? – panel dyskusyjny z blogerami polskimi – prowadzi Piwny Klub
• 17:10 – Pokaz warzenia piwa Twój Browar oraz Grainfather
• 17:30 – Piotr Kucharski – pokaz kulinarny
• 19:00 – „Dekada Piwnej Rewolucji – jak to się stało, że nam się udało?” – Tomek Kopyra rozmawia z zaproszonymi gośćmi
• 20:00 – Gala 10 WFDP – Gala rozdania nagród w konkursie na najlepsze piwo 2018 oraz ogłoszenie wyników konkursu na zadany styl.
• 20:30 – Wszem Wobec – koncert
• 22:00 – My Secret Haven – koncert

Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie:

• 13:00-16:00 – Spotkanie piwowarów domowych

Miejsce: Strefa WWP
Wstęp: impreza zamknięta

• 16:00-19:00 – Spotkanie z piwowarami domowymi

Miejsce: Strefa WWP
Wstęp: Wstęp 10 zł. Bilety dostępne w Biurze Festiwalu od piątku godz. 16:00. Iiczba miejsc ograniczona

• 15:00-16:30 – Warsztaty „Wstęp do sensoryki”

Miejsce: sala szkoleniowa
Wstęp: 70 zł – przedpłata przelewem. Iiczba miejsc ograniczona.

• 18:00-19:30 – Warsztaty „Wstęp do sensoryki”

Miejsce: sala szkoleniowa
Wstęp: 70 zł – przedpłata przelewem. Ilość miejsc ograniczona.
biletyna.pl/inne/Warsztaty-Wstep-do-sensoryki-Krzysztof-Lechowski/Wroclaw

Inne wydarzenia:

• 20:30 – 21:00 – Piwne Usta
• 21:30 – 22:00 – Bitwa o Sztos
• 22:00 – 00:00 – Koncert / Jam Sesion Jagger + ekipa  Thusday Jam z klubu Alive znana z corocznej edycji BGM

Strefa Sportów Miejskich:

• 12:00 -20:00 – Ogólnodostępne gry i boiska sportowe
• 13:00,15:00, 17:00, 19:00 – Konkursy w strefie Sportów Miejskich (Hasta La Vista, Panthers Wrocław)
• 14:00 -18:00 – Warsztaty kuglarskie
• 12:00 -15:00 – Nastazja – animatorka dla dzieci

niedziela, 9 czerwca 2019r.

• 13:00 – Instrukcja Obsługi Festiwalu
• 13:20 – Dolnośląski Szlak Wina i Piwa – prezentacja
• 14:00 – Zero Waste  Challenge – Tomek Jakubiaka wraz z Asią Aniszczyk
• 15:15 – Pokaz warzenia piwa Twój Browar oraz Grainfather
• 15:45 – Style piwa dla początkujących – prowadzi Jakub Gryz
• 16:45 – Pokaz warzenia piwa Twój Browar oraz Grainfather
• 17:15 – Ogłoszenie wyników konkursu publiczności na najlepsze piwo Festiwalu
• 17:30 – 20:00 – DJ Saay

Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie

• 16:00-17:30 – Warsztaty „Wstęp do sensoryki”

Miejsce: sala szkoleniowa
Wstęp: 70 zł – przedpłata przelewem. Ilość miejsc ograniczona.

Strefa Beer Geek Madness

Piątek / Sobota / Niedziela:

Dla wszystkich beer geeków przygotowane będą specjalne pakiety cenowe (w tym szkło 10 edycji WFDP)  na piwa w strefie BGM:

1. Pakiet BEER (Czarny) 69 zł (3 x Piwo PL + 2 x Piwo UK/USA)*
2. Pakiet GEEK (Srebrny) 99 zł (3 x Piwo PL + 4 x Piwo UK/USA)*
3. Pakiet MADNESS (Złoty) 129 zł (3 x Piwo PL + 5 x Piwo UK/USA) + Piwo Niespodzianka)*

* piwa w pojemnościach 200 ml

Strefa BGM – Browary: Trzech Kumpli (PL), Maltgarden (PL), Funky Fluid (PL), Mermaid Brewing (PL), Cloudwater (UK), Galway Bay (IR), Evil Twin (USA), Oskar Blues (USA).

Strefa Turystyki Piwnej:

Przez cały czas trwania festiwalu:

Prezentacja ciekawych miejsc związanych z piwowarstwem, turystyka piwna w wykonaniu blogerów piwnych z Polski i Słowacji

Wystawy:

• Piwna Galeria Plakatu
• Galeria sylwetek piwowarów
• Browarnictwo we Wrocławiu i na Dolnym Śląsku. Historia i współczesność

Stoisko Wrocławskiego Ośrodka Pomocy Osobom Nietrzeźwym

Będzie można tu dokonać bezpłatnych badań alkomatem. W ramach takiego badania można sprawdzić zawartość poziomu alkoholu w wydychanym powietrzu. Akcja ma na celu zwrócenie uwagi przede wszystkim na to, jak u każdego z nas organizm inaczej reaguje na ilość spożytego alkoholu. Chcemy promować przede wszystkim odpowiedzialne i bezpieczne spożywanie alkoholu.

Informacje praktyczne

Godziny otwarcia Festiwalu Dobrego Piwa we Wrocławiu:

• piątek: 16.00 – 24.00
• sobota: 12.00 – 24.00
• niedziela: 12.00 – 20.00

Jak dojechać na Festiwal Dobrego Piwa we Wrocławiu:

Autobusem:

• linie: 101, 102, 103 i 104

Tramwajem, linie:

• 31 (trasa Gaj – Stadion Wrocław – Królewiecka)
• 10 (trasa Biskupin – Leśnica)
• 20 (trasa Oporów – Leśnica)
• 3 (trasa Księże Małe – Pilczyce)
• 33 (trasa Sępolno – Pilczyce)

Dodatkowe, specjalne linie tramwajowe, kursujące w godzinach wieczornych i nocnych na trasach:

• T1
  • Galeria Dominikańska – Kazimierza wielkiego – św. Mikołaja – pl. Jana Pawła II – Legnicka – Milenijna – Pilczycka – Królewiecka à Stadion Wrocław (Królewiecka)
  • Stadion Wrocław (Królewiecka) – Królewiecka – Pilczycka – Milenijna – Legnicka – pl. Jana Pawła II – Podwale – Most Sikorskiego – Mostowa – Jagiełły – Most Mieszczański – Dubois – Drobnera – pl. Bema – Mosty Młyńskie – św. Jadwigi – Most Piaskowy – Piaskowa – św. Katarzyny – Galeria Dominikańska

Linia będzie kursowała co 15 minut w godzinach: 21.00 – 01.00 w nocy 7/8 i 8/9 czerwca 2019. Linia obsługiwana będzie przez 6 pociągów tramwajowych.

• T2
  • Galeria Dominikańska à Kazimierza Wielkiego – św. Mikołaja – pl. Jana Pawła II – Legnicka – Lotnicza – Kosmonautów – Średzka à Leśnica
  • Leśnica à Średzka – Kosmonautów – Lotnicza – Legnicka – pl. Jana Pawła II – Ruska – Kazimierza Wielkiego à Galeria Dominikańska (nawrót na pl. Społecznym)

Linia będzie kursowała co 15 minut w godzinach: 21.00 – 01.00 w nocy 7/8 i 8/9 czerwca 2019. Linia obsługiwana będzie przez 8 pociągów tramwajowych.

W liniach specjalnych obowiązują bilety, jak w innych liniach.

• Pociągami REGIO jadącymi z Wrocławia Głównego trasami na Głogów, Wołów , Ścinawę, Zieloną Górę zatrzymującymi się na stacji Wrocław Stadion (tu wysiadamy).
• Samochodem – współrzędne: 51°8’28″N , 16°56’37″E

Parkingi na Festiwalu Dobrego Piwa:

• wielopoziomowy parking Stadionu Wrocław (opłata: 10 zł / dzień za auto)
• parking odkryty od strony ul. Królewieckiej (opłata: 10 zł / dzień za auto)

* Wejście na teren imprezy będzie możliwe od ul. Królewieckiej i od ul. Lotniczej

* Formy płatności – gotówka lub karta płatnicza, w zależności od stoiska (UWAGA: na terenie festiwalu nie ma bankomatu, radzimy zaopatrzyć się w gotówkę. Wielu wystawców ma na stoiskach terminale płatnicze).
* Dla dzieci została przygotowana specjalna strefa z atrakcjami dla najmłodszych, na terenie której obowiązuje zakaz wchodzenia z alkoholem.
* Na teren imprezy można zabrać psa, ale tylko i wyłącznie w kagańcu.
* Płukarki – po wypiciu piwa posiadacze festiwalowego szkła mogą je przepłukać w płukarkach znajdujących się na terenie imprezy.

Lista browarów biorących udział w Festiwalu Dobrego Piwa we Wrocławiu:

Hajer, Szpunt, Bytów, Zamkowy, Mazurski, Harpagan, Gorzka Prawda, Spiż, Amber, Łańcut, Komitet, Staromiejski Piwowar, Za Miastem, Pinta, Nysa, Kazimierz, Podgórz, Deer Bear, Hoppy, Beaver, Piekarnia Piwa , Przystanek Tleń, Kormoran, Spółdzielczy, Spirifer, ReCraft, Pracownia Piwa, Fortuna / Grodzisk, Wielka Wyspa, Rzeka Piwa, Perun, Piwoteka, Brokreacja, Hopium, Beer Bros., Miedzianka, Cześć Brat, Nepomucen, Piwo Sowie, Widawa, Cztery Ściany, Profesja, Warsztat Piwowarski, Łąkomin, Browarka, Golem, Na Jurze, Piwne Podziemie, Jan Olbracht, Hopito, Tambor, Raduga, Eureka, Inbrand, Pan Szyszka , Czarna Owca, Doctor Brew & Lwówek, Maryensztadt, Zakładowy, wBrew, Lindemans, du Bocq, Pivovsky, Berhet, Lasowiak, Dukla, Solipiwko,
Birbant, Roch, Złoty Pies, Caminus, Stu Mostów, Probus, Mad Driver – piwa bezalkoholowe, Prost, Świdnica, Funky Fluid, Dwóch Braci, Stacja Małomice, Markowy, Sady, Dolina BoBRU, Wilk
Dobry Browar, Strefa Beer Geek Madness, Trzech Kumpli (PL), Maltgarden (PL), Funky Fluid (PL), Mermaid Brewing (PL), Cloudwater (UK), Galway Bay (IR), Evil Twin (USA), Oskar Blues (USA).

Plan stoisk Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa