Hollywodzkie dekoracje, taneczne show i wykwintne menu autorstwa naszego Szefa Kuchni zabierze Was do świata wielkiego ekranu.

Niech ta noc będzie jak scena z najlepszych filmów!

Sylwester w Platinum Palace
Menu

Przystawka:

• Burrata, chałka, pesto z rukoli, Guanciale, konfitowane pomidory, orzeszki pini

Zupa:

• Consommé z perliczki  z lubczykiem, szpecle ziołowe, chrupiący por, natka

Danie główne:

• Cielęcina, relish z pomidorów malinowych z zielonym pieprzem, rukola, polenta z tymiankiem, Pecorino Romano

Deser:

• Mus z białej czekolady z Prosecco , chrupka orzechowa

Zimne przekąski:

• Krewetki, chilli, glony wakame, prażony sezam
• Bliny z łososiem, kwaśna śmietana, kawior, koperek
• Tatar z polędwicy wołowej, kapary, oscypek, szalotka
• Antipasti: kalamata, papryka grillowana, cebulki cipollini, karczochy, salami, serano, grissini
• Cielęcina z sosem z tuńczyka, kapary, grzanka

Dania ciepłe:

• Zupa cebulowa z tymiankiem, grzanki z Grana Padano
• Grillowany filet z łososia, pomidory konfitowane z oliwą i czosnkiem
• Pieczeń z dzika w sosie rozmarynowym z grillowaną papryką Ramiro
• Kurczak kukurydziany z sosem maślano kaparowym
• Gnocchi z masłem ziołowym
• Pieczone bataty z oliwą i rozmarynem
• Zestaw warzyw w ziołach

Wybór słodkości:

• Czekolada/ gruszka / grzane wino, biszkopt czekoladowy
• Matcha/ malina / sable migdałowe/ czekolada Ruby
• Krem migdałowy/ ganache belgijska czekolada/ sable czekoladowe
• Tarta / beza włoska / lemon curd
• Tarta/ słony karmel/ krem orzechowy
• Kruche ciasto z malinami/ krem z mascarpone/ beza z migdałami

OPEN BAR BEZALKOHOLOWY (kawa, herbata, woda, soki, napoje gazowane)
OPEN BAR (piwo, wino białe i czerwone, wódka Ostoya, Jack Daniels, Jameson, Gin Bombay

DJ & SHOW TANECZNE ORAZ KONKURSY
DRESS CODE: HOLLYWOOD STAR & GLAMOUR

Czas trwania imprezy 20:00 – 03:00

Rezerwacje:

Platinum Palace Boutiqe Hotel & SPA

Tel. +48 519 303 014
Tel. +48 519 339 042

[email protected]